味之素，起訴韓國國內(nèi)食品企業(yè)CJ第一制糖和相關(guān)企業(yè)等3家企業(yè)（CJ集團(tuán)）侵犯了味道調(diào)味料"味之素"的制法專利的審判之后，CJ決定向味之素支付和解金?！度毡窘?jīng)濟(jì)新聞》26日報道說。 雖然和解金總額尚未公開，但預(yù)計總額將達(dá)到40億日元左右。

　據(jù)該報報道，味之素于2016年以CJ集團(tuán)為對象，向日本、美國、韓國法院提出了4件有關(guān)"味之素"的主要成分谷氨酸鈉（MSG）和飼料用氨基酸"色氨酸"的制法的專利侵害訴訟。其中，美日3件訴訟案到去年為止以支付味之素協(xié)議金的方式全部結(jié)束。預(yù)計，通過此次韓國和解，兩家公司的專利糾紛將告一段落。

　訴訟的爭論焦點是CJ集團(tuán)是否模仿了味之素制造的"味之素"即使味道相似,如果制法不同,也不會成為問題,但味之素主張CJ擅自使用了專利。CJ集團(tuán)擅自使用味之素?fù)碛械腗SG微生物制造技術(shù),將MSG精制后的培養(yǎng)基作為肥料進(jìn)行銷售,對基因序列進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果,檢測出了CJ與味之素制造調(diào)味料時使用的微生物DNA相同。

　被稱為"美味鼻祖"的味之素從1909年開始批量生產(chǎn)出與咸味、甜味不同的調(diào)味料。主要成分是名為MSG的氨基酸，由化學(xué)家池田菊苗開發(fā)。池田將日語中意為"美味"的"味"和"素"這兩個單詞組合在一起，創(chuàng)造了"味之素"這一新詞。