1.增強(qiáng)免疫力

大蒜蘊(yùn)含大量鍺元素、硒元素，這兩種元素頗具抗氧化的能力，能夠強(qiáng)化免疫力功能。

2.助血液循環(huán)

味道辛辣的大蒜能預(yù)防血管硬化、防止血栓形成，幫助血液循環(huán)順暢。

3.抑制腸胃壞菌

大蒜中的硫化合物有抗菌消炎功效，對幽門螺桿菌、真菌、病毒等均有抑制和殺滅作用。

4.預(yù)防心血管疾病

大蒜素有助于改善心臟健康，減少心臟病發(fā)作的因素，像是降低膽固醇、抑制血栓形成和降低血壓。大蒜內(nèi)含的硫化氫也具有心臟保護(hù)和保護(hù)細(xì)胞的特性。

5.維持血糖穩(wěn)定

大蒜素能促進(jìn)胰島素分泌，使細(xì)胞能有效吸收、運(yùn)用葡萄糖，降低血糖，維持體內(nèi)血糖濃度的恒定。