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做菜基本功

2023-08-27 22:25 作者:Ivanyang_  | 我要投稿

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烹飪 刀工技巧 P1 - 00:31
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片的厚度0.2,差不多刀背厚。


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烹飪 刀工技巧 P1 - 04:13
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成果


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烹飪 刀工技巧 P1 - 05:54
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選擇圓柱形原料,45°起刀切下去,調(diào)轉(zhuǎn)90°再繼續(xù)切下去。

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烹飪 刀工技巧 P1 - 07:44
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