嘎嘎代炒

溜肥腸子干炸小帶魚（酥脆）

（下飯神菜，柿子炒雞蛋，會不會是西紅柿炒雞蛋？）

（麻辣大豆腐，會不會是麻婆豆腐）

五六成熱油，腌好的辣子雞丁下油鍋炸（辣子雞倒出，紅油＋辣椒，香了）

大勺蔥花啪嚓往里扣雞丁也放進去

一大勺麻辣鮮調(diào)口，出鍋裝盤

辣子雞連骨頭都脆酥

毛血旺

肉片、胡蘿卜黃瓜木耳倒出控油

炒雞蛋＋肉片（蔥花炸香、醬油清水調(diào)料、肉片和油）

（我感覺其實一個視頻可以把步驟就弄得體系化一些，一個視頻真的很多菜由于我的局限性有點看不太明白，可能作者做菜很多但是我真的有點想學會......）