用料

• 低筋面粉 60g

• 玉米油 40g

• 純牛奶 60g

• 雞蛋 4個

• 白糖 45g

• 香蔥 適量

• 肉松 適量

• 沙拉醬 適量

• 白醋 幾滴

做法步驟

1、玉米油 牛奶混合均勻

2、篩入低筋面粉 攪拌均勻

3、再加入4個蛋黃 混合均勻

4、4個蛋清 加兩滴白醋 白糖分兩次加入 打到大雞尾狀

5、取三分之一蛋白加入蛋黃糊中 翻拌均勻

6、再將全部蛋黃糊倒入蛋白中 翻拌均勻

7、倒入烤盤 撒柔軟 香蔥

8、烤箱150－100度 烤22分鐘 烤好取出來 脫模

9、稍冷卻后抹沙拉醬 放肉松 卷起

低筋面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。