剁椒蒸雞翅??

食材明細(xì):

雞中翅7個(gè)，老姜一段，大蒜??3瓣 剁椒醬，小蔥，金針菇，生抽。

做法步驟:

1、雞中翅解凍多泡一會(huì)兒將血沫泡出 斬??成2-3段，冷水下鍋加幾片姜片焯水，??煮開后撈出備用。

2、老姜切成姜末，大蒜??切蒜末，小蔥切??成不長(zhǎng)不短的蔥段備用。

3、調(diào)制醬料:2勺??姜末，2勺蒜末，3大勺剁椒醬，2大勺剁椒汁，蔥段，混合均勻淋上熱油混合??

4、將焯水過的雞翅和調(diào)好的醬汁混合 加兩勺生抽，攪拌均勻。 ??

5、碗底鋪上一層金針菇，將雞翅鋪在金針菇上，淋上剩下的醬汁，上鍋蒸20分鐘?，撒上蔥花就可以開吃啦!!??