粉蒸排骨肉的美味做法

500克排骨加入清水，然后放入一點食鹽浸泡20分鐘，清洗干凈，放入一個大一點的碗里面。

腌制排骨

準備一個大碗放入蔥段，生姜和料酒，抓磨出姜蒜汁，然后倒入排骨中，加入甜面醬，加入生胡椒粉，生抽腌制半個小時。

調(diào)料準備

土豆切成丁狀，然后放入盤子中，如果沒有土豆，香芋也可以放入一勺生抽，抓拌均勻。

排骨加入粉蒸肉專用米粉抓拌均勻之后，再倒一次米粉繼續(xù)抓拌均勻。一包分兩次放入，然后加入食用油繼續(xù)抓一抓，就是為了讓排骨能夠很好的入味。

將土豆放碗底里面，然后排骨均勻的放在土豆上面，放入鍋中蒸60分鐘。

一個小時之后，粉蒸排骨就做好啦。