鹵菜在中國菜系中占有重要的地位，因為它既可以作為家常菜烹飪，也可以作為宴席上的佳肴。嘴尚絕鹵料配方是一種特別的鹵菜調(diào)料，它在制作鹵菜時可以帶來獨特的口感和香氣。

下面我們來介紹一下如何根據(jù)嘴尚絕鹵料配方自制嘴食尚鹵菜。配料：1.5kg 豬肉五花肉50g 姜片50g 蔥段30g 大料30g 花椒30g 桂皮30g 香葉50ml 醬油50ml 料酒500ml 水1塊冰糖10g 鹽3個八角1個香菜做法：1. 將五花肉洗凈后切成3厘米左右的小塊。2. 將鍋燒熱，加入姜片和蔥段爆炒，放入五花肉，煸炒至肉表呈金黃色。

3. 加入醬油、料酒、冰糖、鹽、大料、花椒、桂皮、香葉、八角和水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。4. 關(guān)火后加入香菜，攪拌均勻。將鍋蓋蓋緊，放置2小時以上。5. 打開鍋蓋，取出五花肉，將肉瀝干后放入冰箱冷藏，待其涼透后切片即可。

嘴尚絕鹵料配方的制作具有一定的復雜性，但是它所帶來的鹵菜口感和香氣是其他鹵料配方無法比擬的。因此，推薦大家根據(jù)嘴尚絕鹵料配方自制嘴食尚鹵菜，既考驗了自己的廚藝水平，又可以制作一道美味可口的鹵菜。