海菇翡翠湯

食材：絲瓜、芹菜葉、西紅柿、瘦肉、海鮮菇、金針菇

調(diào)料：姜絲、鹽、胡椒粉、料酒、雞粉、水淀粉、豬油

1.絲瓜去皮、頭、蒂、瓤，切塊

西紅柿、肉切片；海鮮菇、金針菇去根

肉加鹽、胡椒粉、料酒抓勻

2.起鍋燒水（最好用高湯）

加（調(diào)料勺為單位）：

1勺：雞粉、鹽放入水中，燒開(kāi)

姜絲、海鮮菇、金針菇、絲瓜塊

分散撒入肉片、西紅柿片；水淀粉勾芡

淋豬油