蛋白質(zhì)氨基酸組成測定指測定蛋白質(zhì)中每種氨基酸所占的百分比，可用于確定蛋白質(zhì)或多肽中氨基酸的組成和含量。百泰派克生物科技提供氨基酸組成分析等多種蛋白質(zhì)分析服務(wù)。

蛋白質(zhì)氨基酸組成

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，氨基酸也參與神經(jīng)遞質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)和生物合成等過程。目前，已發(fā)現(xiàn)的氨基酸有五百多種，其中組成蛋白質(zhì)的有22種。蛋白質(zhì)的氨基酸組成是指該蛋白質(zhì)序列中每種氨基酸的百分比。這個百分比，有時被稱為摩爾百分比，是用22種標(biāo)準(zhǔn)氨基酸中的每一種氨基酸數(shù)除以蛋白質(zhì)鏈或蛋白質(zhì)分子中氨基酸的總數(shù)來計(jì)算的。

蛋白質(zhì)氨基酸組成分析

氨基酸的組成是多肽和蛋白質(zhì)的特征之一。氨基酸組成分析是一種經(jīng)典的蛋白質(zhì)分析技術(shù)，可用于評估蛋白質(zhì)水平、鑒定蛋白質(zhì)，以及作為肽質(zhì)量指紋圖譜或串聯(lián)質(zhì)譜測序的補(bǔ)充方法。氨基酸組成分析是蛋白質(zhì)全序列測定前的必須步驟，同時氨基酸組成分析也是蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)確認(rèn)的有力佐證。氨基酸組成常被用來推斷蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)家族和蛋白質(zhì)組的特性，以及研發(fā)分析多肽或蛋白質(zhì)生物藥。氨基酸組成分析一般采用酸水解方法前處理蛋白質(zhì)樣品后，進(jìn)行液相色譜分析。