北方人吃早餐，必須有面食，喜歡吃口味重一點的，咸味的早餐居多，油條豆腐腦，包子炒肝，雞蛋灌餅，手抓餅......都是經(jīng)典的北方早餐。

因為孩子上學(xué)，每天都要在家吃早餐。早晨時間緊張，我又是個貪睡的媽媽，所以我家的早餐不一定豐富，但一定會可口。營養(yǎng)搭配不能少，面食早餐，雞蛋，牛奶，豆?jié){，粥，湯，每天換著花樣給孩子做。

昨天做了一款早餐餅，孩子特別喜歡吃，邊吃邊說明天還要吃這個餅，因為餅里我放了火腿腸，既提香又提咸，再放些香蔥提味，還沒出鍋就已香氣撲鼻。這個可以當(dāng)做一個保留早餐的選項了。

所需食材：

面粉300克，火腿腸1根，香蔥6根，鹽1克，食用油適量

做法：

1.面粉加水和成面團(tuán)，不要太硬。靜置一會兒。

2.火腿腸切成小丁，香蔥切末。

3.面團(tuán)搟成餅狀，均勻撒上鹽，再撒些食用油，用刷子把食用油刷勻，或者直接用面餅蘸勻。

4.將火腿丁和香蔥末均勻地撒在面餅上。

5.從一頭卷起來，切成小段。

6.切面朝上下，按扁。

7.平底鍋中放油，油熱放入小餅，烙至兩面金黃成熟，出鍋。