胃黏膜萎縮主要影響患者的消化功能，表現(xiàn)為食欲減退、上腹脹悶，也可以有惡心、噯氣、胃灼熱、上腹隱痛、腹瀉，少數(shù)患者可發(fā)生上消化道出血、消瘦、貧血等情況，但部分患者可以沒有癥狀。

需要注意：患者的癥狀與胃鏡檢查所見和病理結(jié)果并不成正比。也就是說，無明顯癥狀的患者可能患有較嚴(yán)重的萎縮性胃炎；相反，有顯著不適癥狀者未必會有胃黏膜萎縮。慢性萎縮性胃炎的發(fā)生與胃內(nèi)攻擊因子（損害胃黏膜的因素）與防御修復(fù)因子（機(jī)體本身具有的保護(hù)因子）失衡有關(guān)。