土豆片炒火腿腸

1.準(zhǔn)備土豆、青椒、火腿腸和蒜瓣各兩個(gè)。

2.土豆切片，鍋中燒開水，倒入土豆片煮一分鐘左右，煮土豆的過中，火腿腸切片，青椒切塊，大蒜切成末。

3.準(zhǔn)備一個(gè)空碗，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺食用鹽，一勺白糖，加入一點(diǎn)點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4.土豆片煮熟之后撈出。所有準(zhǔn)備好后就可以開始來炒了。

5.熱鍋放油，先放入蒜末爆香一下，然后放入火腿腸和焯熟的土豆片，大火翻炒一到兩分鐘，接著加入青椒和之前調(diào)好的醬汁翻炒均勻。