脆皮雞蛋炒青椒

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食材:

三個雞蛋，三個青椒，三瓣大蒜。

做法步驟:

1、雞蛋??冷水下鍋，大火??煮開轉(zhuǎn)小火，全程煮15分鐘?后，撈出放入冰水去殼。

2、雞蛋切??成4塊，喜歡吃更脆的，放入空氣炸鍋180度烤10分鐘?，沒有空氣炸鍋或者喜歡虎皮雞蛋的可以平底鍋放一點點油，放入雞蛋煎到三面微焦就可以。??

3、大蒜??切蒜末，青椒去蒂去籽切滾刀塊。

4、鍋里放一點點油，放入蒜末炒香??，放入青椒炒軟，放入煎好的雞蛋翻炒均勻。加兩勺生抽，少許鹽，黑胡椒粉調(diào)味就可以啦~??