化療后吃什么補蛋白質(zhì)最快最好

?

做一道高蛋白營養(yǎng)菜,它的口感鮮嫩軟滑,不僅好消化還能補充蛋白質(zhì),因此適合在化療期間白細胞低下的腫瘤患者大量補充蛋白質(zhì)。

在過去，我父親在接受化療期間也嘗試了各種升白湯，但后來我慢慢了解了營養(yǎng)學的知識，才意識到湯湯水水中的營養(yǎng)成分很少，主要是脂肪、嘌呤和少量維生素。“干貨”中含有真正的營養(yǎng)，但往往這些干貨成了湯渣后口感不太好，因此患者很難多吃。

讓老爸的白細胞從3點多升到5.2的原因是通過高蛋白飲食+RZLAAT免疫素營養(yǎng)粉的飲食方式實現(xiàn)的。

這道肉末豆腐抱蛋含有動物蛋白和植物蛋白，能夠提供完整的氨基酸類型，給化療期受損的骨髓造血干細胞提供所需的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，有助于提升白細胞和紅細胞，口感鮮嫩，老爸很喜歡，比喝湯喝粥更易接受。

同樣搭配一杯40多種營養(yǎng)素的RZLAAT免疫素營養(yǎng)粉，這一餐的造血營養(yǎng)和免疫營養(yǎng)也很豐富，造血營養(yǎng)密度非常高！要想白細胞不升，每天都要這樣吃。

紅細胞低的病友們可以將里面的豬肉末替換為牛肉或者鴨血，這樣既可以補充蛋白質(zhì)，又可以補充鐵，效果也是一樣好的。

準備食材：

1勺蠔油、1勺醬油、1勺淀粉和半碗清水混合調(diào)成一碗料汁，備用。

經(jīng)過將2塊豬肉絞碎成肉餡后，將一勺醬油、一勺玉米淀粉和一勺植物油加入其中，拌勻腌制10分鐘。

把3個雞蛋打散備用,將豆腐切成小方塊。

做法的步驟為：

先在鍋內(nèi)刷入油，然后加入蔥花爆香。之后，將肉末放入鍋中翻炒直至變色。

將調(diào)好的料汁倒入鍋中，煮至濃稠后盛出備用。

在3個鍋中刷上一層油后，將豆腐塊放入鍋內(nèi)，煎至稍微變黃后，倒入蛋液繼續(xù)煎至定型。

倒入肉醬并翻拌均勻即可。