炸藕丸

【準(zhǔn)備食材】

準(zhǔn)備些鮮奶粉，脆藕，用擦汁劑擦點(diǎn)細(xì)絲配料有蔥花、姜末、食用鹽，面粉跟少量的玉米淀粉。

稍微給它裹均勻，像這樣子裹上一層粉漿就可以了。

取出一小部分給它搓成小丸子，攥緊時(shí)不松散就可以丟進(jìn)油鍋里面，油溫五到六成熱，慢火炸，炸至定型后分面直到表面上色，像這樣子金黃酥脆就可以撈出來控油。