我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

花青素，是一種天然水溶性色素，有抗氧化功效，可保護(hù)視力和皮膚延緩衰老；減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生; 還有抗癌、增強(qiáng)免疫力的作用等。

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》給出了花青素的特定建議值，即50毫克/天，對(duì)維護(hù)健康大有好處。

（黑枸杞）

花青素含量高的食物排行榜：

黑枸杞、紫玉米、紫薯、深紫色葡萄、黑米、藍(lán)莓、紫甘藍(lán)（紫包菜）、車?yán)遄樱ㄟM(jìn)口紫色大櫻桃）、石榴（軟籽深紅石榴更好）。

糖友可經(jīng)常適量搭配吃這些花青素含量高的食物，促進(jìn)身體胰島素的產(chǎn)生，對(duì)幫助調(diào)節(jié)和降低血糖有利 。??

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉的重量。小麥面、蕎麥面。）

2.涼拌酸黃瓜條，18克

3.煮五香茶蛋，57克

4.洋蔥拌黃瓜，154克

5.自制豆?jié){，1中碗

午餐：

1.雜糧饃塊，50克（面粉的重量。小麥面、蕎麥面。）

2.豆角茄子燉肉，238克

3.紫菜黃瓜湯，1小碗

晚餐：

1.拌涼面，125克（熟面條的重量。）

2.雞肉豆腐絲拌黃瓜，258克（可食部分。）

3.蘸料，小半碗

4.蒸冬瓜片，154克

兩餐之間加水果，136克（黃桃的重量。）