清蒸鯧魚????

一、食材

鯧魚????、 蔥絲?? 、蔥 、鹽 、蠔油 、生抽

二，做法

鯧魚洗凈去除內(nèi)臟改改花刀，放入蔥 料酒

浸泡10分鐘去掉魚的腥味。起鍋燒油調(diào)制料汁。加入蔥、蒜??炒香，加入生抽、蠔油、少許清水，????開鍋后盛出備用。

盤底跟鯧魚上放上幾片姜鯧魚腹中放入蔥段、魚身撒鹽????，開鍋后放入鯧魚蒸8分鐘，蒸熟的魚拿出后，淋入調(diào)好的料汁，魚身上放蔥絲。將熱??油淋上即可。

鯧魚肉質(zhì)細嫩，味道鮮美富含蛋白質(zhì)不飽和脂肪酸能降低膽固醇、護眼明目。????