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茄汁豆腐煲|干飯人必備，光湯汁就能拌3碗飯，低脂又好吃！

茄汁豆腐煲

準備食材

制作方法

一.準備食材

1.食材：豆腐 雞蛋 蒜 番茄 蔥

2.調料：生抽 耗油 鹽 淀粉 番茄醬

二.制作方法

1.準備一塊老豆腐 切成均勻的小塊 淋入雞蛋液 油熱把裹上蛋液的豆腐依次下鍋 中小火煎至兩面金黃即可出鍋備用

2.料汁：生抽2勺 耗油1勺 鹽1勺 糖1勺 淀粉1勺 番茄醬1勺 適量清水

3.起鍋燒油 放入蒜末炒香加入番茄翻炒 番茄出汁后加入豆腐 放入料汁 蓋蓋中小火煮10分鐘 撒上蔥花