恩格爾系數(shù)是一個(gè)衡量家庭消費(fèi)結(jié)構(gòu)的指標(biāo)，它反映了家庭收入中用于購(gòu)買食品的比例。恩格爾系數(shù)通常用于衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活水平。 恩格爾系數(shù)的計(jì)算公式為：恩格爾系數(shù) = 食品支出 / 總消費(fèi)支出 × 100% 其中，食品支出是指家庭用于購(gòu)買食品的支出，總消費(fèi)支出是指家庭所有消費(fèi)項(xiàng)目的總和。 一般來(lái)說(shuō)，恩格爾系數(shù)越高，表示食品支出在總消費(fèi)支出中所占比重越大，說(shuō)明人們的生活水平較低；而恩格爾系數(shù)越低，表示食品支出在總消費(fèi)支出中所占比重較小，說(shuō)明人們的生活水平較高。 世界各國(guó)和地區(qū)的恩格爾系數(shù)存在差異，發(fā)達(dá)國(guó)家通常具有較低的恩格爾系數(shù)（例如在20%至30%之間），而發(fā)展中國(guó)家通常具有較高的恩格爾系數(shù)（例如在40%至60%之間）。這是因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民收入提高，人們會(huì)增加對(duì)非食品類商品和服務(wù)的需求。