《留壩縣志》記載：“自古縣內(nèi)蜂蜜為主要土產(chǎn)品，為自然蜂群的筑巢釀造積累，山民采食”，可見留壩蜂蜜古已有名。采秦嶺百花，釀一年精華。

留壩蜂蜜自古有之，早期留壩蜂蜜主要靠蜂群自然生產(chǎn)，產(chǎn)量極少，因而極其珍貴，主要用于帝王養(yǎng)生貢品和道家修仙煉丹之用，每年通過褒斜古棧道定期送到皇家。據(jù)傳，漢初三杰之一的張良在留壩紫柏山辟谷修仙期間，不食人間煙火，主要靠喝山泉，采集野蜂蜜食用養(yǎng)身。

宋朝以后，留壩山民慢慢學(xué)著取老林中將枯之木，截成80-130厘米木段，鑿空樹心，兩邊留頭，從中解開，上下合為橫放式的棒棒蜂桶，在桶中部鑿小孔供蜜蜂進(jìn)出。山民嘗試用竹篾做收蜂籠，掛布頭蘸蜜招引蜂群進(jìn)棒棒桶自然筑巢安家、繁衍生息，蜂群采山林藥、果、百草之花釀蜜，貯藏于棒棒桶蜂巢中，蜂蜜產(chǎn)量亦有所增加。

地理標(biāo)志產(chǎn)品留壩蜂蜜

今天的留壩蜂蜜是陜西漢中有名的一大地方特產(chǎn)，也是著名的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，留壩蜂蜜蜜色深黃、口味獨(dú)特、香味醇厚、營養(yǎng)豐富，亦為《本草綱目》記述之蜂蜜，是入藥之首選蜂蜜，是其它蜂種采的蜜所不能比的。