快過年了，教你一道創(chuàng)意菜，做法簡單顏值高，過年又多了一道硬菜

最懂你心的UP課代表來嘍

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一：步驟

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1 ?一小把龍口粉絲，用溫水泡軟。金針菇一把切掉根部，撕成小朵，再清洗干凈，撈出控水備用?；鹜纫粔K，先切片，再切成絲，裝盤備用。

2大蒜先拍散，再剁碎，放進小碗里。紅椒半根切對半，切開去蒂去瓤，水可切碎，跟大蒜粒放在一起，用筷子攪拌均勻。

3喜歡吃辣的也可以用小米辣代替。紅椒泡入燒到冒煙的熱油，用筷子攪拌。加入一小勺鹽，一小勺白糖，一勺蠔油，兩勺味極鮮，攪拌均勻。

4泡軟的粉絲鋪在盤子里，鋪上一層金針菇，再鋪上一層火腿絲，最后再鋪上一層金針菇。

把調(diào)好的蒜蓉汁澆在金針菇上，水開上鍋蒸十分鐘，取出來淋上兩勺蒸魚豉油，再潑上熱油，撒上蔥花

二：成品

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