味增湯??

食材: ?

昆布、柴魚花、嫩豆腐、裙帶菜、滑子菇??調(diào)料:

清酒、味淋、味增、目魚精

步驟:

1.水在將開未開時，放入昆布，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘?，時間到后關(guān)火，放入柴魚花泡8到10分鐘

到時間后過濾，靜置一會兒，讓雜質(zhì)沉淀一下;

2.取高湯上部分清亮部分倒入鍋中??，放入味增打散，放入一點清酒，一點味淋，少量目魚精，放入裙帶菜、滑子菇，放入嫩豆腐丁，煮一會兒即可出鍋。??