四、炸海蟹

將蟹刀切段沾上淀粉，放入油鍋煎至金黃時撈出，兩半蟹拼好，裝盤。蟹殼也放入油中炸至紅色，再蓋上炸蟹，恢復(fù)如初。主食呈深紅色，咸、辣、嫩、鮮。

三、育黎刀剖面

育黎鎮(zhèn)是山東省乳山市的一種特色食品。刀切面是家常便飯，家家戶戶都會做，家家戶戶都會，但是乳山市育黎鎮(zhèn)的刀切面，別有一番風(fēng)味，享譽海內(nèi)外。

二、鍋煽生蠔

將生蠔肉用面粉裹好，然后倒入蛋汁攪拌。將煎好的生蠔肉倒入平底鍋中，待一面煎至金黃，另一面煎至金黃，下入料酒、雞湯，煮至濃稠，澆入米醋、香油即可。其特色是顏色金黃、鮮香可口。

一、豬蹄

威海地區(qū)的一種特色美食，是漢族的一種傳統(tǒng)美食，也是粵菜中最有特色的一種滋補食物。它的口味很特別，很有營養(yǎng)，不僅是女人，就是男人，也很喜歡。