有一類食品，媽見嫌，爸見打，我們卻無比愛吃，它們都有一個共同的名字：垃圾食品。一想到垃圾食品大家第一個想到的是什么？我第一個想到的就是方便面。方便面又稱泡面、速食面等，是一種很受大家歡迎的方便食品。它有很多的有點比容易保存，便于運輸還有吃起來很方便都等。但是同樣也有很多的不好的聲音。所以對于大多數(shù)人來說都是一邊享受著方便面帶來的美味一邊有擔心自己的健康問題。畢竟大家都說方便面是垃圾食品；沒有營養(yǎng)；防腐劑添加劑多，會加重肝臟解毒代謝負擔；油鹽含量高；桶包裝有蠟……甚至有人說吃一包方便面，肝臟要解毒32天等等等等，那方便面就真的這么有害？事實真的如此嗎？

首先我們了解一下方便面的主要成分，它包括兩部分一是面餅而是調(diào)料包。面餅主要是以小麥粉為主，加入水、鹽、堿水按比例混合，然后進行攪拌均勻再通過擠壓、蒸煮、切面、油炸、冷卻，等步驟完成。醬包是方便面的調(diào)料包之一，除了醬包之外還有調(diào)料包還有粉包和菜包。有的方便面除了以上幾種調(diào)料包外還有油包。醬包品種很多，不同品種的醬包成分有所不同，但主要成分都差不多，主要含有棕油、牛油、辣椒、鹽、味精、青蔥、姜、蒜、精料，肉醬包里含有牛肉、豬肉、雞肉。從這些成分來看。方便面面餅的不健康主要是油炸，調(diào)料包的不健康主要是油脂含量高和含有大量的鈉。還有就是營養(yǎng)不均衡也是方便面不健康的原因所在。

就是因為這些原因?qū)е路奖忝娴姆N種傳聞。首先方便面面油炸的這一點完全可以避免，因為現(xiàn)在世面上很多的非油炸的方便面我們完全可以選擇。如果真的想吃油炸方便面可以將熱水泡過方便面后，表面還會有浮油這是因為面餅中的油被浸泡出來了，為了更少地攝入油脂，所以第一次泡面的水最好要倒掉。大量的鈉都藏身于調(diào)料包中，所以盡量要少放，面餅稍稍有些味道即可?？梢缘脑?，泡過調(diào)味料湯也盡量不喝。還有就是在煮方便面時加入青菜、雞蛋等食品，彌補它缺乏的營養(yǎng)成分。

選擇好的面然后再用到方法去吃就會健康很多了，就像做很多事情一樣方法選對了就會事半功倍。