阿膠魚(yú)肚羹

原料：

阿膠5-10克、泡發(fā)好的魚(yú)肚200克、枸杞子15克、蝦仁50克。
做法：

將阿膠加水入鍋先煎，使其溶化后另起鍋加入油燒開(kāi)后，將魚(yú)肚切成條狀與蝦仁一同入鍋爆煎，再加入鮮湯、枸杞子以及阿膠同煮約5分鐘-10分鐘即可。?