日前，星巴克計(jì)劃通過裁員、關(guān)閉門店等方式削減成本支出，預(yù)計(jì)將永久性關(guān)閉400家位于美國和加拿大地區(qū)的分店，并減少新開門店的數(shù)量。
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?在推動經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的同時(shí)，實(shí)體業(yè)卻如履薄冰，正在經(jīng)歷新的一輪更新?lián)Q代的浪潮，如何加速業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，用服務(wù)和產(chǎn)品獲得受眾的買單，以支撐公司的長期發(fā)展，是實(shí)體業(yè)必須面對的挑戰(zhàn)。
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克難中迎來新機(jī)遇
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全球經(jīng)濟(jì)不明朗，企業(yè)傳統(tǒng)的商業(yè)模式遇到新的挑戰(zhàn)下，為了保持業(yè)務(wù)連續(xù)性，企業(yè)也開始重新審視現(xiàn)有的運(yùn)作模式，越來越多的企業(yè)把目光投向自動化和自助設(shè)備，以提升效率和減少人員接觸。
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?隨著人工智能新興技術(shù)的逐漸成熟，降低人工成本、重視消費(fèi)體驗(yàn)的“無人經(jīng)濟(jì)”、“到家經(jīng)濟(jì)”、“線上經(jīng)濟(jì)”也受到越來越多消費(fèi)者的青睞。人工智能、智能制造等新經(jīng)濟(jì)新產(chǎn)業(yè)模式興起，技術(shù)創(chuàng)新也更加適應(yīng)時(shí)代的環(huán)境。
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?用機(jī)器人做咖啡，對于星巴克這樣的老牌咖啡門店來說，無疑就是一個非常大的挑戰(zhàn)。網(wǎng)友調(diào)侃，打敗星巴克這樣一家老牌企業(yè)的往往不是同行而會是跨界。
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在一個占地2平方米的無人咖啡亭里，一臺機(jī)器人正移動靈活的機(jī)械臂工作著。在它的周圍布滿了各種小器械和輔料，消費(fèi)者可以通過手機(jī)付款下單，下單后，透明倉里的咖啡豆便開始現(xiàn)磨、萃取。這是近日，優(yōu)傲機(jī)器人與北京如影智能科技有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，進(jìn)軍智能餐飲并推出首款合作產(chǎn)品——如影咖啡機(jī)器人，兩者合作致力于打造自動化精品咖啡館。

　　(兩臺UR3協(xié)作完成任務(wù))
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據(jù)了解，每套如影咖啡機(jī)器人采用了兩臺UR3協(xié)作機(jī)器人，負(fù)責(zé)“沖調(diào)”咖啡和拉花，實(shí)現(xiàn)無人值守。用戶通過自助便捷點(diǎn)單，享用媲美咖啡冠軍制作的精品咖啡。
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如影咖啡機(jī)器人只要滿足一定的水電和網(wǎng)絡(luò)要求，就能快速的開設(shè)精品咖啡館。如影咖啡機(jī)器人占地面積僅為2平方米，90秒即可制作一杯拉花精品咖啡，8小時(shí)可制作320杯咖啡(測量數(shù)據(jù)來自實(shí)驗(yàn)室環(huán)境)，咖啡的顏值和口味都得到專業(yè)咖啡師的高分好評。如影咖啡機(jī)器人按照標(biāo)準(zhǔn)化流程制作咖啡，同時(shí)保證了品質(zhì)、便利、衛(wèi)生，可以更好地把控食品安全。
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此前，UR協(xié)作機(jī)器人在中國市場更多應(yīng)用于制造業(yè)，此次的戰(zhàn)略合作對于UR而言也是在中國消費(fèi)級市場的進(jìn)一步創(chuàng)新。
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現(xiàn)在正是餐飲行業(yè)積極轉(zhuǎn)型的時(shí)期，UR協(xié)作機(jī)器人也在尋求自動化解決方案以提升效益、工作效率和坪效。而采用無人化解決方案，部署智能餐飲，還可以解決一些衛(wèi)生安全的隱患，同時(shí)減少人員接觸，實(shí)現(xiàn)邊際收益遞增效應(yīng)，無疑成為協(xié)作機(jī)器人企業(yè)首先考慮的方向。
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但智能機(jī)器人消費(fèi)品化是一個復(fù)雜的跨學(xué)科工程，應(yīng)用集成商和機(jī)械臂本體廠商之間往往需要緊密配合。
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除開UR的本次合作，在無人零售新時(shí)代下，有外媒稱星巴克目前也在考慮用機(jī)器人制作咖啡從而減少人力成本，星巴克用機(jī)器人做出來的咖啡，你還會選擇去喝嗎?

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