素菜一鍋鮮??

食材明細(xì):

兩個(gè)番茄??，黑木耳，花菜，三個(gè)??雞蛋，3瓣??大蒜，金針菇，小米辣??，小蔥，生抽，蠔油，鹽，雞精，水淀粉。

做法步驟:

1木耳泡發(fā)，花菜切??成小塊，兩個(gè)都焯水??備用，番茄??火燒去皮切成小片，大蒜??切蒜末。金針菇切小段。

2 三個(gè)雞蛋??加少許鹽打散，鍋里涂抹一層薄油，倒入蛋液煎出厚厚的口感的煎雞蛋，翻炒成小塊盛出備用。??

3 起鍋熱少許油，放入蒜末??炒香，放入番茄片翻炒出汁，放入木耳，花菜，金針菇段，雞蛋塊，放入兩勺生抽，一勻蠔油，半勻鹽，半勺雞精混合翻炒均句。

4 淋入半碗??水淀粉勾芡，最后放入小米??辣、蔥段提味，翻炒均句就好啦。