椰汁??芋圓西米露

食材明細(xì):

芊泥:荔浦芊頭450克，牛奶??100克，黃油??35克，煉乳適量。

糖芊頭:荔浦芊頭適量，煉乳適量靈魂操作:

先把所有芊頭去??皮，然后將外面周邊的白色部分去除，只留下中間帶紋路的淡紫色部分芊泥做法:

1??把芊頭切成片，需要450克芊頭，上鍋蒸熟

2??蒸熟的芊頭片放進(jìn)料理機(jī)，加上100克牛奶，35克黃油，一大勺??煉乳打成細(xì)膩的芊泥就好啦。

糖芊頭做法:

1??做糖芊頭的芊頭切??成大塊，放鍋里加入開水，沒過芊頭，大火??煮8分鐘?。

2??中間適當(dāng)翻動一下，8分鐘后加入適量煉乳。轉(zhuǎn)小火煮，煮到筷子??能輕松扎透芊頭關(guān)火撈出

3??放蒸鍋蒸5-8分鐘?，加一點(diǎn)煮芊頭的水泡著，防止芊頭表面變干。