義豐祥芝麻油分享擂辣椒拌空心菜的做法

原料：空心菜適量、青紅辣椒各幾個、大蒜頭適量、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、香油適量。

做法步驟：1.準(zhǔn)備好空心菜，清洗干凈。2.斷成小段。3.準(zhǔn)備好辣椒和大蒜頭。4.起鍋，中火，放入辣椒加鹽，干煸。5.至辣椒起皺即可。6.辣椒和大蒜頭放入擂缽中，擂爛。7.澆入熱油。8.加鹽、生抽、雞精、香油。9.攪拌均勻，待用。10.起鍋燒水，加少許油。11.水開后，放入空心菜焯水，燙熟。12.撈出，瀝干水分。13.擂好的辣椒倒入空心菜中即可。14.吃的時候翻拌均勻即可食用。