我國傳統(tǒng)醫(yī)學早就證明了“以食潤燥”的效果，從飲食上調(diào)理肺臟的原則看，生津潤肺、養(yǎng)陰清燥的食品最適合食用。下面就為廣大間質(zhì)性肺炎患者朋友介紹幾種適合潤肺祛寒的湯品！

本文摘錄于孔氏圣德堂官網(wǎng)：http://www.kdt120.com/

　　適合間質(zhì)性肺炎患者食用的湯品主要有：

　　1、羅漢果鵪鶉湯

　　材料：鵪鶉4只，無核紅棗10顆，羅漢果1個，山藥數(shù)片，枸杞10克，蓮子及百合各10克，干瑤柱數(shù)顆約10克，蝦皮1小把，胡蘿卜2根，圓蘿卜3個，姜2片。

　　做法：所有藥材用水略沖并浸泡半小時；羅漢果一切為二；胡蘿卜、圓蘿卜去皮切塊；鵪鶉放進沸水中略煮后撈起以去血水；燒一鍋水，水沸騰后把所有材料放進去，先以大火沸煮20分鐘，再改用中小火慢熬2個小時即可，吃時加適量鹽。

　　2、白茅根雪梨豬肺湯

　　用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

　　制法：豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。

　　功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及間質(zhì)性肺炎患者食用。

　　3、雪梨南杏瘦肉湯

　　用料：鮮雪梨一只，南杏仁、瘦豬肉各適量。

　　制法：雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。

　　功用：本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。

　　4、川貝蘋果飲

　　用料：上好蘋果一只，川貝末約10克，蜂蜜適量。

　　制法：蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。

　　功用：潤肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。

　　5、菜干鴨腎蜜棗湯

　　用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個。

　　制法：白菜干用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲2—3小時，調(diào)味食用。

　　功用：清燥潤肺，止咳生津，用于干咳無痰、咽喉干燥、口渴欲飲。