今天做一款小吃軟糯南瓜餅，零難度美食。

糯嘰嘰，香甜可口顏值高，美妙的酥脆感。

特別是剛出爐的時候，趁熱超好吃。

【原料】

南瓜———250克

白砂糖——80克

糯米粉——250克

粘米粉——50克

面包糠——適量

【制作過程】

1、準備南瓜250克，切成片平鋪在盤里，隔水蒸20-30分鐘，至完全酥軟即可。

2、把蒸軟的南瓜，弄成泥狀，加入白砂糖80克，先用刮刀拌勻。

3、加入糯米粉250克、粘米粉50克，先用刮刀拌勻。

4、再用手揉至無顆粒狀。

5、均勻的分割一下，然后揉成圓球狀。

6、準備面包糠，把揉圓的面團壓扁一下，再兩面沾滿面包糠即可。

7、油稍微多一點，煎至兩面金黃即可。

8、軟糯南瓜餅，完成O(∩_∩)O

【小貼士】

1、煎的時候用中小火，一般兩面金黃基本上已經(jīng)好了，如果煎到鼓起來的狀態(tài)，口感會比較硬但是也蠻好吃的，煎的狀態(tài)看個人喜好。

2、一次多做點，冷凍保存，想吃的時候，拿出來直接小火慢煎就行了，非常很方便。

3、煎的時候一定要用中小火煎，火大容易糊。