麻辣燙是一道深受中國人民喜愛的美食，其獨(dú)特的麻辣味道和豐富的食材選擇吸引了眾多食客。然而，每天只吃麻辣燙中的蔬菜，而不吃肉類是否健康呢？

從營養(yǎng)學(xué)角度來看，蔬菜是富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素的健康食品，而肉類則富含蛋白質(zhì)和維生素B12等營養(yǎng)素。但是，攝入過多的肉類也可能會導(dǎo)致攝入過多的脂肪和膽固醇，從而增加患心臟病、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險。

因此，如果只吃麻辣燙中的蔬菜，而不吃肉類，可能會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的缺乏。建議在飲食中平衡攝入各種食物，包括蔬菜、水果、全麥面包、豆類、堅(jiān)果和魚類等，以獲得全面的營養(yǎng)。
此外，還要注意適量運(yùn)動，保持健康的體重和良好的生活習(xí)慣，以保持身體健康。
總之，每天吃麻辣燙中的蔬菜可能對健康有益，但建議在飲食中平衡攝入各種食物，并保持健康的生活方式。