義豐祥芝麻油分享西芹百合的做法

原料：西芹1根、百合2顆、蒜2瓣、太太樂(lè)鮮雞汁1勺、太太樂(lè)芝麻香油1勺、鹽半勺。

做法步驟：1.西芹擇去筋，洗凈，斜切成菱形片。2.百合切去兩端，剝成片，在清水里浸泡10分鐘，讓味道更加甘甜。3.蒜切片。4.鍋中添水，加鹽、食用油，水開下芹菜。5.水再開下百合，焯水10秒，撈出過(guò)冷水，保持鮮亮的色澤和清脆爽口的口感。撈出控水備用。6.熱鍋涼油，油熱小火炒香蒜片。7.倒入西芹、百合，大火炒一兩分鐘。8.加一勺雞汁。9.淋入香油，炒勻出鍋。10.色澤清亮，健康低脂，鮮美爽口。11.西芹富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素。含有的芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效。百合清火、潤(rùn)肺、安神，二者結(jié)合食用優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。12.脆爽中透著一絲甘甜。冬季天氣干燥，做一道清脆可口的西芹炒百合，是最適合不過(guò)的了。