泰式酸辣蝦滑??

步驟

??去殼去蝦線的蝦肉用刮板刮成泥.保留蝦肉的纖維，再用刀背敲到粘稠的狀態(tài)。20只蝦??加半個(gè)蛋清，加鹽、胡椒粉，半勺料酒。一個(gè)方向攪拌上勁，放冰箱冷藏備用。??

??碗中加入洋蔥??碎、蒜末、小米辣、香菜、百香果沒(méi)有可以不放、檸檬??片熟芝麻、2勺??生抽、2勺醋、鹽、一勺糖、胡椒粉、加涼白開(kāi)，調(diào)成泰式酸辣湯汁。??

??水開(kāi)后小火把蝦滑煮熟，放入碗里，QQ彈彈的蝦滑配上這個(gè)酸爽開(kāi)胃的料汁真的絕了。??????

好吃的泰式酸辣蝦滑就做好了??