雞汁蘋(píng)果絲瓜

食材：蘋(píng)果絲瓜、海米

食材：雞汁、大蒜、雞油、雞湯、鹽、糖、味精、水淀粉

1.絲瓜去皮，片開(kāi)去瓤、切塊泡鹽水4-5分鐘

2.大蒜去掉兩頭（可不進(jìn)行）

3.起鍋燒油，炸蒜1分鐘上色，控油

4.起鍋加雞油，融化，下海米煸香，絲瓜下鍋煸炒

5.加雞湯、鹽（少許即可，海米很咸）、糖、味精、雞汁燒到軟爛（筷子可以輕松戳透），撒炸蒜、勾芡

6.轉(zhuǎn)移到熱容器內(nèi)保溫