有人稱獼猴桃為“維生素果”，營養(yǎng)價值高。吃法也很多，如榨汁、做果醬、做獼猴桃酒等，今天做了一盤酸奶獼猴桃，給老伴做為水果加餐。

其實很簡單，獼猴桃切片，再搭配點喜歡的低糖水果，澆上無糖酸奶就完成了。

吃法好處

1.獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低脂肪食品，富含維生素C、E等多種維生素，營養(yǎng)全面，可以調(diào)節(jié)糖代謝，是適合糖尿病人食用的水果之一。

2.酸奶富含益生菌，與營養(yǎng)豐富的獼猴桃同食，可促進腸道健康，幫助腸內(nèi)益生菌的生長，防治便秘。

3.獼猴桃中有三分之一是果膠，有降低血液中的膽固醇和降低血壓的作用。

溫馨提示

1.獼猴桃屬寒性，過量食用損傷脾胃，有胃病的人要少吃獼猴桃。

2.對一些過敏體質(zhì)的人，吃后會引起舌頭發(fā)麻，盡量不食用。

早餐：

-發(fā)面餅，52克（熟餅重量。）

-拌青紅椒絲，123克

-拍黃瓜，156克

-調(diào)鮮姜絲，15克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-雜糧面餅，51克（面粉重量。面：小麥面、玉米面、糙米面。）

-拌魔芋絲，158克

-豬肉燉豆腐白菜，186克

-蝦皮雞蛋湯，1小碗

晚餐：

-雜糧面餅，41克（面粉重量。面：小麥面、玉米面、糙米面。）

-上海青燒香菇，172克

-拌黃瓜，146克

-自制豆?jié){，1中碗

-兩餐之間加水果，132克（水果重量。香梨、油桃、獼猴桃、圣女果。）

-酸奶，100克