如今，對于絕大多數(shù)的城市居民來說，買菜這件事顯得越發(fā)輕松和簡單了。因?yàn)榇蟛糠志用裥^(qū)附近都有開設(shè)生鮮超市，所以買菜不再需要像以前一樣跑去很遠(yuǎn)的大型菜場，只需在家門口就能輕松買到心儀的食材。

這就是社區(qū)生鮮行業(yè)興起為我們帶來的便利，而在相關(guān)品牌之中，錢大媽無疑是頗具代表性的一個(gè)。據(jù)了解，錢大媽成立于2012年，歷經(jīng)多年的發(fā)展與探索，現(xiàn)如今已然是社區(qū)生鮮行業(yè)內(nèi)當(dāng)之無愧的先行者和領(lǐng)軍品牌。從現(xiàn)有數(shù)據(jù)來看，到目前為止，錢大媽在全國開設(shè)的加盟門店已達(dá)3000余家，覆蓋了多個(gè)大中型城市，服務(wù)客群逾千萬，體量之龐大不言而喻。那么，錢大媽究竟是靠什么完成崛起的呢？其實(shí)答案很簡單：理念與經(jīng)營模式。

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說起錢大經(jīng)營理念，現(xiàn)在怕是已經(jīng)盡人皆知了，那就是“不賣隔夜肉”。對錢大媽而言，這是原則也是底線。而作為架構(gòu)支撐起新鮮標(biāo)準(zhǔn)的“日清”模式更是完成了經(jīng)營理念穩(wěn)固落地。

所謂“日清”就是每天售清所有菜品，隔日換新當(dāng)天食材，盡一切可能保障上市食材的新鮮屬性。此外，錢大媽還在源頭直采、冷鏈運(yùn)輸、品質(zhì)檢驗(yàn)、完善配給等層面下足功夫，最大程度上保障每份食材的安全與新鮮。

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毫無疑問，錢大媽在產(chǎn)品細(xì)節(jié)和經(jīng)營細(xì)節(jié)上的不斷發(fā)力，是成就其品牌不斷發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，而十年如一日對于新鮮品質(zhì)的不懈追求則為他們構(gòu)筑起了扎實(shí)的基本盤，這也將成為錢大媽繼續(xù)攀登行業(yè)發(fā)展高峰的重要推動(dòng)力！