2021年我國共計21家咖啡企業(yè)獲得融資，涉及27起投融資事件，其中現磨咖啡賽道獲得融資的企業(yè)數量及融資事件最多，共計12家，涉及19起投融資事件，且獲得融資的21家咖啡企業(yè)中，有8家企業(yè)單次融資金額過億，其中現磨咖啡企業(yè)占5家。在資本的熱捧下，一些本土新興咖啡品牌正在強勢崛起。

中國咖啡市場主要包括即飲咖啡、速溶咖啡和現磨咖啡三大品類，現磨咖啡在整個中國咖啡市場中的占比正逐年擴大，2020年，我國內地現磨咖啡的市場份額為36.5%，同期美國和日本的現磨咖啡市場份額分別為87.0%和63.1%，相較其他國家或地區(qū)的成熟咖啡市場，我國現磨咖啡行業(yè)仍存在較大提升空間。

中國約70%的連鎖咖啡店位于一線及新一線城市，2022年，我國一線及新一線城市中連鎖咖啡店的數量分別占全國總數的34.8%和33.8%，其中，上海是中國現磨咖啡連鎖品牌數量最多的城市，其次分別是北京、深圳和廣州，僅上海一座城市的現磨咖啡連鎖品牌數量就占到廣東全省的一半以上。

我國咖啡生豆的消費量正逐年增加，2021年，其增速躍至52.1%，說明我國咖啡市場仍處于快速擴張期。我國咖啡產品進口量近兩年增速放緩，說明我國咖啡產品的生產及加工已有一部分擺脫進口依賴。云南作為我國咖啡豆的主產區(qū)，咖啡生豆產量約占全國90%以上，雖然我國咖啡生豆主要依賴進口，但是隨著云南產區(qū)咖啡豆品質把控能力的不斷提升、咖啡豆烘焙技術的不斷成熟，以及具備能夠有效節(jié)約物流運輸成本的先決優(yōu)勢，再加上一些主打新中式概念的現磨咖啡品牌不斷涌現，對能夠體現云南風味的精品咖啡豆的需求預計未來將繼續(xù)增加。

2021年，中國現磨咖啡市場規(guī)模約為876億元，相較上一年增速為38.9%，預計到2024年，中國現磨咖啡市場規(guī)模有望達到1900億元。得益于供應端和需求端的雙向驅動，中國現磨咖啡行業(yè)目前仍處于高速發(fā)展階段。

阿拉比卡是世界三大咖啡品種之一，產量占全球60%。云南是中國最大的阿拉比卡豆產地。

云南咖啡種植區(qū)與牙買加、哥倫比亞、埃塞俄比亞等知名產區(qū)同處于全球咖啡黃金種植帶，高海拔讓這里晝夜溫差大、日照充足、降雨量豐富，導致咖啡果的成熟期更長，從而貯存更多營養(yǎng)物質和豐富風味，滋養(yǎng)出濃香平衡，略帶果香的云南咖啡。