山藥、南瓜去皮切薄片分開裝盤，蒸鍋裝水燒開，蒸十五分鐘蒸熟（山藥需要溫度較高）；

準備大棗，放少許面粉，倒少許清水，清洗干凈，再用清水多清洗兩遍，剪成紅棗碎；

將南瓜倒進大碗，用搟面杖搗成細膩的南瓜泥，倒上適量的糯米粉，邊倒邊攪拌，糯米粉的量視南瓜的含水量而定，扮成顆粒狀再下手揉面團，放入碗內(nèi)，蓋上蓋子防止風干；

到山藥至細膩或用破壁機打碎，少量多次加糯米粉揉成面團；

兩種面團都搓成長條，切成大小相同的小段，兩兩搓成圓形做成雙色小丸子，全部搓好后，上一點干粉防粘黏；

砂鍋里倒上清水，放適量紅糖，大火燒開，紅糖熬化后加入丸子，用勺子沿鍋邊推動以免粘連，丸子浮起后再加一次清水煮熟煮透，再次燒開后，放入一勺醪糟和紅棗碎，出過事再放上一點枸杞，完工出鍋。