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辰頤物語:溫嶺黃牛肉干,無肉不歡,超好吃的牛肉干來了

2021-10-20 11:10 作者:農(nóng)業(yè)前訊  | 我要投稿

我敢說,這是我吃過最好吃的牛肉干??!


當然,這么好吃當然有它自己的理由了

選用來自被稱為“黃牛之鄉(xiāng)”的溫州市湖嶺鎮(zhèn)的黃牛肉



在當?shù)?,黃牛都是飲地下清泉,吃田間嫩草,所以長出來的肉肉味道純正

肉質(zhì)極其鮮嫩,故又被叫做“中國中原四大牛種之一”



牛肉的纖維之間均勻分布著脂肪,產(chǎn)生美麗的大理石花紋

是其他中原牛種無可比擬的種族優(yōu)勢

當?shù)剡€流行“黃牛全身都是寶”這么一句話


純手工制作,先鹵后醬


讓牛肉干充滿嚼勁的同時不至于干到硌牙



也讓醬料滲透到每一絲牛肉里!

比普通的牛肉干味道更加醇厚

橫豎兩種不同切片手法

橫著的比較濕軟,更方便咀嚼



豎著切的更加耐嚼,是當下酒菜的不二之選

大家都知道牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬羊肉高,脂肪含量比豬羊肉低


只有夠大,吃著才暢快!


而我們的湖嶺黃牛原生態(tài)生長,所以含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量更高

既滿足嘴饞又可以補充蛋白質(zhì)??!

好吃不怕胖,吃完長久回味,
就連手指頭上殘存的香味都誘人流口水


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