"冒菜是目前風(fēng)靡全國的美食。由于其辛辣、美味和豐富的口感，它得到許多食客的喜愛。然而，并不是每個(gè)人都知道冒菜的出身。在享受冒菜美味的同時(shí)，不妨來看看冒菜到底是何方神圣吧。

冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜。把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃之一——“冒菜”。

當(dāng)下，冒菜越來越受到食客們的歡迎，“火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個(gè)人的火鍋”這句口號可不是白來的。冒菜走出川渝地區(qū)，在各大城市齊開花。

冒菜為什么這么受歡迎？“川東里”火鍋冒菜告訴你答案。

“川東里”火鍋冒菜在堅(jiān)守傳統(tǒng)老味道的同時(shí)，不斷創(chuàng)新新口味。同時(shí)，堅(jiān)守新鮮底料的原則，食材手工摘取，并采用純手工炒制，香味撲鼻，健康美味，口感香而不膩。尤其是“川東里”火鍋冒菜采用四川當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的小辣椒制作，走好味道這條王道！迅速成為冒菜美食的新生力軍。