鳳梨咕嚕肉 酸甜上頭，肉塊外脆里嫩有彈性

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最懂你心的UP課代表來啦~~

ヽ(°▽、°)?

1整條五花肉去皮切成厚一點片，你也可以用腿肉加少許的鹽、胡椒粉、料酒和一顆雞蛋抓勻腌制15分鐘。

2我用個鳳梨，如果你選擇菠蘿，切塊以后建議鹽水泡十分鐘，

3再準備些切片紅辣椒。

4糖醋汁的配方。

5五花肉先裹少許淀粉，用力捏成一個球形，在全身裹滿淀粉，150度油溫先炸六分鐘撈出，油溫升至200度，復(fù)炸30秒出鍋。

6熱鍋熱油，倒入糖醋汁，下入紅椒翻炒30秒，接著下入肉塊和鳳梨汁水濃稠并掛滿所有食材，一道超級美味的咕嚕肉就完成了。