夏季氣溫升高、雨季來(lái)臨，各種蘑菇瘋狂生長(zhǎng)，正是野生菌肥美的季節(jié)，但也是誤食毒蘑菇中毒事件高發(fā)的時(shí)節(jié)。據(jù)媒體報(bào)道，近日，來(lái)自四川宜的一男子，撿蘑菇回家炒菜吃怕中毒，烹飪時(shí)還“警惕”地往鍋里丟了銀鐲子“試毒”。煮完后，男子發(fā)現(xiàn)銀手鐲沒(méi)有變黑，頓時(shí)放心了。

但吃過(guò)之后沒(méi)多久，男子感覺(jué)不對(duì)勁，出現(xiàn)輕微的中毒癥狀，也是趕忙跑到醫(yī)院去洗胃。經(jīng)過(guò)治療后，男子已經(jīng)沒(méi)有大礙。

那么銀器試毒蘑菇到底有效嗎？

專家解釋：“蘑菇跟銀器、生姜、大米、生蔥一起煮，液體變黑有毒，顏色不變則無(wú)毒”等說(shuō)法并無(wú)科學(xué)依據(jù)，實(shí)際上蘑菇毒素不能跟銀器等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不能產(chǎn)生顏色變化。

如鵝膏毒素就不能發(fā)生顏色反應(yīng)。很多毒蘑菇與食用蘑菇極其相似，市民難以區(qū)分，建議不隨意采食野生蘑菇。

此外，“鮮艷的蘑菇有毒、顏色普通的蘑菇?jīng)]毒”等說(shuō)法也不科學(xué)，蘑菇是否有毒并不能簡(jiǎn)單地根據(jù)顏色和形狀來(lái)區(qū)別。