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三鮮餃子??????

一.材料

1.食材：木耳 包菜 雞蛋 面粉

2.調(diào)料：鹽 雞精 白糖 十三香 老抽 耗油

二.制作方法

（一.）做法

1.500克面粉加入3克鹽攪拌均勻，然后分次倒入250毫升的溫水?dāng)嚢璩尚鯛詈笕喑擅鎴F(tuán)蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘

2.包菜切碎放入碗中加鹽攪拌均勻腌制10分鐘

3.木耳加入白糖，倒入溫水?dāng)嚢杈鶆蚺莅l(fā)

4.蔥、姜、蒜切好放入碗中備用

5.雞蛋打入碗中加入鹽攪散后倒入油鍋懷中翻炒熟備用

6.泡發(fā)好的木耳清洗干凈放入沸水中焯水1分鐘后撈出過(guò)涼，然后切碎

7.腌好的包菜擠干水分，加入木耳、雞蛋、蔥攪拌均勻，再放入鹽、雞精、白糖、十三香、老抽、耗油攪拌均勻

8.面團(tuán)醒發(fā)好后分成面劑子，然后搟成餃子皮包入調(diào)好的餡料，再放入沸水中煮熟

（二.）效果展示??