為了形成差異化，您可以考慮以下幾個方面：

1. 創(chuàng)新菜品：定期推出新的菜品，可以在傳統(tǒng)的菜肴基礎上進行改良和創(chuàng)新，嘗試結合不同地區(qū)的口味和食材，打造獨特的菜品風味。

2. 多地區(qū)口味結合：結合不同地區(qū)的口味特點，可以開發(fā)出適合當?shù)叵M者口味的菜肴。比如，可以嘗試結合東南亞醬料與本地傳統(tǒng)菜肴，創(chuàng)造出新的口味組合。

3. 選擇合適的口味：根據(jù)您的目標客戶和所處地段的特點，選擇適合的口味。通過市場調研和顧客反饋，了解目標客戶的偏好，根據(jù)其口味需求進行菜品創(chuàng)新和調整。

4. 優(yōu)秀的東南亞醬料：東南亞醬料具有濃郁的香辣風味，可以為菜肴增添獨特的口感和風味。您可以選擇優(yōu)秀的東南亞醬料，將其應用于菜肴中，以提升菜品的口味特色。

總之，通過創(chuàng)新菜品、結合不同地區(qū)口味、選擇合適的口味和應用優(yōu)秀的東南亞醬料，您可以在同類型餐廳中形成差異化，吸引更多的顧客和提升競爭力。