辣椒醬，辣椒性質(zhì)溫和，能夠通過機(jī)體發(fā)汗而降低體溫，并且緩解肌肉的疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可以阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌變率。辣椒強(qiáng)烈的香辣味能夠刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化。辣椒所含的辣椒素還能夠促進(jìn)新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于減肥。所以，想減肥的朋友們，吃什么就不用我說了吧。

辣椒醬的檢測項(xiàng)目：

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大?使用量的比例之和、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。

辣椒醬的主要檢測依據(jù)：

GB 2760?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 4789.4?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.10?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

GB 5009.12?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.22?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素?B?族和?G?族的測定

GB 5009.28?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.97?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定

GB 5009.121?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定

GB 5009.227?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定

GB 29921?食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量

BJS 201905?食品中羅丹明?B?的測定

辣椒醬的檢測費(fèi)用：

辣椒醬的檢測費(fèi)用一般是根據(jù)指定檢測項(xiàng)目的成本及數(shù)量來定價(jià)。一些檢測項(xiàng)目價(jià)格較貴，一些檢測項(xiàng)目價(jià)格親和，不過做的檢測項(xiàng)目越多肯定優(yōu)惠力度越大。1款辣椒醬單品做下來的話檢測費(fèi)用在500-1800左右。根據(jù)實(shí)際情況，也可以講一講價(jià)格，直到您滿意為止的。