清淡飲食就是清指少油，淡指少糖，食材營養(yǎng)全面，動物油植物油控制在一個合理的范圍內(nèi)，盡可能的少用醬油調(diào)味品。健康的烹飪方法，水煮，清炒，清蒸，保留食物原本的營養(yǎng)成分。保留食物原本的味道。

好處：高血壓，高血脂肥胖，胃病患者，腦血管患者。