雖然新冠病毒已經(jīng)逐漸退場，但是新冠后遺癥卻久久不散。尤其是中老年人群更要警惕，即便已經(jīng)康復(fù)，遺留的后遺癥也可能時(shí)刻影響身體健康。主要體現(xiàn)在以下方面：

1、免疫力下降：長期工作和身體疲勞可能導(dǎo)致身體免疫力下降，易感染其他疾病。

2、精神抑郁：長時(shí)間面對巨大的工作壓力和心理負(fù)擔(dān)，可能會(huì)導(dǎo)致精神抑郁等問題。

3、失眠：在應(yīng)對疫情和心理壓力時(shí)，失眠可能是一個(gè)常見的問題。

4、胃腸不適：由于飲食和作息時(shí)間的改變，以及身體的應(yīng)對反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸不適等問題。

根據(jù)具體癥狀，以下是一些合理的膳食調(diào)養(yǎng)和相應(yīng)的美食制作：

一、免疫力下降

1、豬肝炒木耳

豬肝富含鐵和蛋白質(zhì)，可提高免疫力；黑木耳含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。

材料：豬肝、黑木耳、青椒、生姜、蔥、鹽、醬油、醋、料酒

做法：將豬肝洗凈，切成薄片，加入料酒腌制10分鐘。黑木耳用溫水泡軟，青椒切塊。鍋中加油燒熱，加入姜和蔥爆香，再加入豬肝翻炒至變色，加入黑木耳和青椒，繼續(xù)翻炒。最后加入鹽、醬油和醋調(diào)味即可。

2、綠豆蓮子湯

綠豆和蓮子均有清熱解毒的作用，適合免疫力下降的人群。

材料：綠豆、蓮子、冰糖

做法：將綠豆和蓮子洗凈，放入燉盅中，加入適量清水。放入蒸鍋中蒸1小時(shí)，取出加入冰糖，再放入燉盅中再蒸30分鐘即可。

二、精神抑郁

1、黃魚湯

黃魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于提高人體免疫力和抗氧化能力，同時(shí)還能緩解精神壓力和抑郁情緒。

材料：黃魚、姜片、蔥段、鹽、料酒、清水

做法：將黃魚洗凈，切成塊狀。將姜片和蔥段放入鍋中，加入清水煮開，加入黃魚塊，加入料酒煮5分鐘，然后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

2、紅棗銀耳湯

紅棗有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，銀耳具有清熱潤肺、滋潤肌膚的功效，有助于緩解情緒不良和精神抑郁癥狀。

材料：紅棗、銀耳、冰糖、清水

做法：將紅棗和銀耳洗凈，用溫水泡軟。將紅棗、銀耳和清水放入燉盅中，燉2個(gè)小時(shí)，加入冰糖調(diào)味即可。

三、失眠

1、燕麥牛奶

燕麥中含有豐富的鎂和褪黑素，有助于放松身心、促進(jìn)睡眠；牛奶含有豐富的鈣和色氨酸，有助于緩解緊張情緒，促進(jìn)睡眠。

材料：燕麥片、牛奶、蜂蜜

做法：將燕麥片加入牛奶中，煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，加入蜂蜜調(diào)味即可。

2、香蕉酸奶

香蕉中含有豐富的鉀和色氨酸，有助于放松身心，促進(jìn)睡眠；酸奶中含有益生菌和豐富的維生素B，有助于緩解焦慮情緒和調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。

材料：香蕉、酸奶、蜂蜜

做法：將香蕉切成小塊，加入酸奶中，攪拌均勻，加入蜂蜜調(diào)味即可。

四、胃腸不適

1、白粥蒸蛋

白粥易于消化，蒸蛋則是一種輕盈的蛋白質(zhì)食品，適合胃腸不適的人群。

材料：米、水、雞蛋、鹽、蔥花、生姜

做法：將米洗凈后加入適量的水煮成白粥，放涼備用。將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和切碎的蔥花、生姜，攪拌均勻。將蒸鍋加熱后放入蒸網(wǎng)，倒入蛋液，蒸10-15分鐘，蒸熟后倒入白粥中即可。

2、番茄蛋花湯

番茄蛋花湯清淡易消化，其中的蛋白質(zhì)和維生素有助于恢復(fù)身體健康。

材料：番茄、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥花、清水

做法：將番茄洗凈切小塊，雞蛋打入碗中，加入鹽、胡椒粉和切碎的蔥花，攪拌均勻。將清水煮開后加入番茄塊，煮至番茄爛熟，加入蛋液，攪拌均勻后即可關(guān)火，撒上少量的鹽和蔥花即可食用。

對于大部分人來說，只要合理調(diào)養(yǎng)，隨著時(shí)間的推移，很多癥狀都會(huì)逐步減輕乃至消失。

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