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青蟹是蟹的一種，比較大，是很多人喜歡吃的一種，尤其是三門青蟹最有名。青蟹和其他蟹一樣，買回來要及時鮮吃。如果買多了或者不急著吃，就要妥善保管。如果你死了，你就不能吃它們。那么活的青蟹可以直接放冰箱冷凍嗎？

青蟹活的直接速凍可以嗎

不建議在冰箱里冷凍。直接放在冰箱里不會讓三門青蟹活得更久，因為低溫會導(dǎo)致青蟹很快死亡。另外要提醒大家，最好不要吃死螃蟹。死蟹含有對人體健康有害的物質(zhì)，營養(yǎng)價值大大降低，不建議食用。如果是長期死亡的青蟹，會產(chǎn)生有害物質(zhì)，一定要堅決扔掉，不能食用。青蟹最好不要一次買太多。一周是青蟹較長的存活時間。可以根據(jù)這個時間和自己的消費來購買。

青蟹怎么養(yǎng)幾天

1 .青蟹扎好后，用干凈毛巾蓋好，放入冰箱冷藏1-2天。

2.買回來的青蟹，用淡鹽水浸泡5分鐘左右撈出，然后放在陰涼潮濕的地方。每天用鹽水浸泡5分鐘。在適宜的溫度下可存活5-10天，一般為3-5天。

3.把青蟹放在塑料桶里，倒一點水。它們在室溫下可以存活5天左右。注意不要淹死螃蟹，否則它會因缺氧而迅速死亡。

4.如果家里有浴缸，可以把大閘蟹倒進(jìn)去，然后倒適量的水。別忘了吃一些小魚、小蝦和小螃蟹。這種方法可以讓螃蟹存活一周以上。

什么樣的青蟹不能吃

1 .不吃生螃蟹。生螃蟹同時吃寄生蟲、細(xì)菌等有害物質(zhì)。沒有高溫，寄生蟲和細(xì)菌就不會被殺死。如果生吃，他們可能會腹痛和腹瀉。在嚴(yán)重的情況下，它們甚至可能導(dǎo)致食物中毒。

2.不要隔夜吃螃蟹。隔夜的螃蟹可以滋生很多細(xì)菌，吃剩的螃蟹甚至比隔夜的飯菜還能滋生更多的細(xì)菌。它可以從腹痛和腹瀉到長期胃腸道疾病的嚴(yán)重病例。螃蟹隔夜含有致癌物質(zhì)，經(jīng)常食用危害極大。

3.不要吃死螃蟹。如果死了兩個小時以上，一定不能吃，也無法判斷它會死多久。不要吃。三門蟹死亡兩小時后，會滋生大量細(xì)菌和有害物質(zhì)。對飲食健康危害極大。兩小時內(nèi)死亡的三門青蟹一般可以食用，但營養(yǎng)和口感會變差。

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